Nefis Yemek Tarifleri © 2023. Tüm hakları saklıdır.

Yemekler1.com

  1. Anasayfa
  2. »
  3. Çorba Tarifleri
  4. »
  5. Domates Çorbası Tarifi, Sütlü, Sütsüz, Kremalı, Salçalı, Konserve Domates Çorbası

Domates Çorbası Tarifi, Sütlü, Sütsüz, Kremalı, Salçalı, Konserve Domates Çorbası

yemek1admin yemek1admin - - 19 dk okuma süresi
85 0

Domates çorbası, domateslerin su veya süt ile pişirilerek hazırlanan bir çorba türüdür. Genellikle domates, soğan, sarımsak ve bazen de biber gibi malzemelerle birlikte pişirilir. İsteğe bağlı olarak içerisine un veya krema gibi katkı maddeleri de eklenebilir. Domates çorbası genellikle sıcak olarak servis edilir ve yanında ekmek ile tüketilir. Lezzetli ve besleyici bir çorba olarak bilinir.

Domates Çorbası Yapmanın Püf Noktaları

Domates çorbası yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları şunlardır:

  1. Domates seçimi: Taze, olgun ve aromatik domatesler kullanmaya özen gösterin. İyi kalitede domatesler çorbanın lezzetini artıracaktır.
  2. Soğan ve sarımsak: Çorbanın lezzetini artırmak için soğan ve sarımsak kullanabilirsiniz. Soğanları ince doğrayın ve sarımsakları ezerek kullanın.
  3. Domatesleri soyun: Domates çorbası yaparken domatesleri soymanız çorbanın pürüzsüz bir kıvam almasını sağlar. Domatesleri kaynar suya atarak kabuklarını kolayca soyabilirsiniz.
  4. İyice pişirin: Domates çorbasının lezzetini ortaya çıkarmak için malzemelerin iyice pişmesini sağlayın. Domatesler yumuşayana kadar pişirin ve çorbayı kısık ateşte bir süre daha kaynatın.
  5. Baharatlar: Çorbanın lezzetini artırmak için tuz, karabiber, pul biber gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak nane, kekik veya fesleğen gibi otlar da kullanabilirsiniz.
  6. Kıvam ayarı: Çorbanın kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha koyu bir çorba isterseniz un ekleyebilirsiniz. Daha sulu bir çorba isterseniz su veya süt miktarını artırabilirsiniz.
  7. Servis: Domates çorbasını sıcak olarak servis edin. Üzerine taze nane veya dereotu serperek servis yapabilirsiniz. Yanında ekmek veya kruton ile servis edebilirsiniz.

Bu püf noktalarına dikkat ederek hazırladığınız domates çorbası daha lezzetli ve doyurucu olacaktır.

Orjinal Domates Çorbası Tarifi

Orjinal domates çorbası için gerekli malzemeler:

  • 6 adet orta boy domates
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 4 su bardağı su veya tavuk suyu
  • 1 su bardağı süt (isteğe bağlı)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Şeker (isteğe bağlı)
  • Taze nane veya dereotu (servis için)

Tarif:

  1. Domatesleri yıkayın ve üzerine çarpı şeklinde kesikler atın. Kaynar suya atın ve kabuklarını kolayca soyun. Soyduğunuz domatesleri doğrayın.
  2. Soğanı ve sarımsağı doğrayın.
  3. Bir tencereye tereyağını veya sıvı yağı ekleyin. Eriyince üzerine soğanı ekleyin ve kısık ateşte pembeleşene kadar soteleyin. Ardından sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
  4. Unu ekleyin ve kısık ateşte un kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
  5. Doğranmış domatesleri tencereye ekleyin ve karıştırın.
  6. Su veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyin. Şeker eklemek isterseniz, domatesin ekşiliğini dengelemek için 1 çay kaşığı kadar şeker ekleyebilirsiniz.
  7. Tencerenin kapağını kapatın ve çorbayı orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin, domatesler iyice yumuşayana kadar.
  8. Pişen çorbayı blenderdan geçirin veya el blenderı ile püre haline getirin. İsteğe bağlı olarak çorbaya süt ekleyebilirsiniz, bu çorbayı daha kremamsı hale getirecektir.
  9. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çorbayı karıştırın ve birkaç dakika daha kaynatın.
  10. Domates çorbasını ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın. Üzerine taze nane veya dereotu serperek servis edebilirsiniz.

Püf noktaları:

  • Domateslerin taze ve olgun olmasına dikkat edin, bu çorbanın lezzetini artıracaktır.
  • Domatesleri kabuklarını çıkarmak için kaynar suya atarak kolayca soyabilirsiniz.
  • Soğan ve sarımsağı iyice kavurarak çorbanın lezzetini artırabilirsiniz.
  • Unu kısık ateşte kavurarak un kokusu çıkarmaya özen gösterin.
  • Çorbayı blenderdan geçirirken dikkatli olun, sıcak olduğu için dikkatli ve yavaş hareket edin.
  • Çorbayı isteğe bağlı olarak süt ile kremamsı bir kıvam elde etmek için ekleyebilirsiniz.
  • Şeker eklemek, domatesin ekşiliğini dengelemek için tercih edebilirsiniz.
  • Servis yaparken taze nane veya dereotu ile çorbanızı süsleyebilirsiniz.

Bu tarife uygun şekilde hazırladığınız orjinal domates çorbası, lezzetli ve besleyici bir başlangıç yemeği olacaktır. Afiyet olsun!

Domates Çorbası Tarifi Sütsüz

Domates çorbası sütsüz tarifi:

Malzemeler:

  • 6 adet orta boy domates
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 4 su bardağı su veya tavuk suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Şeker (isteğe bağlı)
  • Taze nane veya dereotu (servis için)

Tarif:

  1. Domatesleri yıkayın ve üzerine çarpı şeklinde kesikler atın. Kaynar suya atın ve kabuklarını kolayca soyun. Soyduğunuz domatesleri doğrayın.
  2. Soğanı ve sarımsağı doğrayın.
  3. Bir tencereye tereyağını veya sıvı yağı ekleyin. Eriyince üzerine soğanı ekleyin ve kısık ateşte pembeleşene kadar soteleyin. Ardından sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
  4. Unu ekleyin ve kısık ateşte un kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
  5. Doğranmış domatesleri tencereye ekleyin ve karıştırın.
  6. Su veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyin. Şeker eklemek isterseniz, domatesin ekşiliğini dengelemek için 1 çay kaşığı kadar şeker ekleyebilirsiniz.
  7. Tencerenin kapağını kapatın ve çorbayı orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin, domatesler iyice yumuşayana kadar.
  8. Pişen çorbayı blenderdan geçirin veya el blenderı ile püre haline getirin.
  9. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çorbayı karıştırın ve birkaç dakika daha kaynatın.
  10. Domates çorbasını ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın. Üzerine taze nane veya dereotu serperek servis edebilirsiniz.

Püf noktaları:

  • Domateslerin taze ve olgun olmasına dikkat edin, bu çorbanın lezzetini artıracaktır.
  • Domatesleri kabuklarını çıkarmak için kaynar suya atarak kolayca soyabilirsiniz.
  • Soğan ve sarımsağı iyice kavurarak çorbanın lezzetini artırabilirsiniz.
  • Unu kısık ateşte kavurarak un kokusu çıkarmaya özen gösterin.
  • Şeker eklemek, domatesin ekşiliğini dengelemek için tercih edebilirsiniz.
  • Servis yaparken taze nane veya dereotu ile çorbanızı süsleyebilirsiniz.

Bu tarife uygun şekilde hazırladığınız sütsüz domates çorbası, lezzetli ve besleyici bir başlangıç yemeği olacaktır. Afiyet olsun!

Domates Çorbası Tarifi Sütlü

Domates çorbası sütlü tarifi:

Malzemeler:

  • 6 adet orta boy domates
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 4 su bardağı su veya tavuk suyu
  • 1 su bardağı süt
  • Tuz
  • Karabiber
  • Şeker (isteğe bağlı)
  • Taze nane veya dereotu (servis için)

Tarif:

  1. Domatesleri yıkayın ve üzerine çarpı şeklinde kesikler atın. Kaynar suya atın ve kabuklarını kolayca soyun. Soyduğunuz domatesleri doğrayın.
  2. Soğanı ve sarımsağı doğrayın.
  3. Bir tencereye tereyağını veya sıvı yağı ekleyin. Eriyince üzerine soğanı ekleyin ve kısık ateşte pembeleşene kadar soteleyin. Ardından sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
  4. Unu ekleyin ve kısık ateşte un kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
  5. Doğranmış domatesleri tencereye ekleyin ve karıştırın.
  6. Su veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyin. Şeker eklemek isterseniz, domatesin ekşiliğini dengelemek için 1 çay kaşığı kadar şeker ekleyebilirsiniz.
  7. Tencerenin kapağını kapatın ve çorbayı orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin, domatesler iyice yumuşayana kadar.
  8. Pişen çorbayı blenderdan geçirin veya el blenderı ile püre haline getirin.
  9. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çorbayı karıştırın ve birkaç dakika daha kaynatın.
  10. Sütü ekleyin ve karıştırarak çorbayı birkaç dakika daha kaynatın.
  11. Domates çorbasını ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın. Üzerine taze nane veya dereotu serperek servis edebilirsiniz.

Püf noktaları:

  • Domateslerin taze ve olgun olmasına dikkat edin, bu çorbanın lezzetini artıracaktır.
  • Domatesleri kabuklarını çıkarmak için kaynar suya atarak kolayca soyabilirsiniz.
  • Soğan ve sarımsağı iyice kavurarak çorbanın lezzetini artırabilirsiniz.
  • Unu kısık ateşte kavurarak un kokusu çıkarmaya özen gösterin.
  • Şeker eklemek, domatesin ekşiliğini dengelemek için tercih edebilirsiniz.
  • Sütü eklemek, çorbaya kremamsı bir kıvam ve zengin bir tat katacaktır.
  • Servis yaparken taze nane veya dereotu ile çorbanızı süsleyebilirsiniz.

Bu tarife uygun şekilde hazırladığınız sütlü domates çorbası, lezzetli ve besleyici bir başlangıç yemeği olacaktır. Afiyet olsun!

Domates Çorbası Tarifi Kremalı

Domates Çorbası Kremalı, lezzetli ve besleyici bir çorba seçeneğidir. İşte malzemeleri, tarifi ve püf noktalarıyla detaylı anlatımı:

Malzemeler:

  • 4 adet orta boy domates
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 su bardağı tavuk veya sebze suyu
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı krema
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
  • Taze nane veya maydanoz yaprakları (süsleme için)

Tarif:

  1. Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
  2. Soğanı da doğrayın.
  3. Bir tencerede tereyağını veya sıvı yağı eritin.
  4. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  5. Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
  6. Daha sonra doğranmış domatesleri tencereye ekleyin ve karıştırarak pişirin.
  7. Domatesler suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 5-10 dakika pişirin.
  8. Tavuk veya sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  9. Kaynayan çorbayı ocaktan alıp blendır veya çırpıcı yardımıyla püre haline getirin.
  10. Püre haline getirdiğiniz çorbayı tekrar ocağa alın.
  11. Sütü ve kremayı ekleyin, karıştırarak kısık ateşte kaynamaya bırakın.
  12. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
  13. Kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha koyu bir çorba isterseniz un miktarını artırabilirsiniz.
  14. Çorba kaynadıktan sonra altını kapatın.
  15. Servis yapmadan önce üzerini taze nane veya maydanoz yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

  • Domateslerin kabuklarını soyarken, kaynar suya atıp 1-2 dakika bekletip kolayca soyabilirsiniz.
  • Çorbanın kıvamını ayarlamak için un miktarını artırıp azaltabilirsiniz.
  • Kremayı ekledikten sonra çorbayı kaynamaya bırakırken, sürekli karıştırarak topaklanmasını engelleyebilirsiniz.
  • Servis yaparken çorbanın üzerini taze nane veya maydanoz yapraklarıyla süsleyerek daha görsel bir sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Konserve Domates Çorbası Tarifi

Domates Çorbası konserve, pratik ve uzun süre saklanabilen bir çorba seçeneğidir. İşte malzemeleri, tarifi ve püf noktalarıyla detaylı anlatımı:

Malzemeler:

  • 1 kg domates (konserve olabilir veya taze domates kullanabilirsiniz)
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı domates salçası
  • 4 su bardağı su veya tavuk suyu
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
  • Taze nane veya maydanoz yaprakları (süsleme için)

Tarif:

  1. Eğer taze domates kullanacaksanız, domatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından doğrayın. Eğer konserve domates kullanacaksanız, doğrama işlemine gerek yoktur.
  2. Soğanı doğrayın.
  3. Bir tencerede tereyağını veya sıvı yağı eritin.
  4. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  5. Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
  6. Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  7. Eğer taze domates kullanıyorsanız, doğradığınız domatesleri tencereye ekleyin ve karıştırarak pişirin. Eğer konserve domates kullanıyorsanız, direkt olarak tencereye ekleyebilirsiniz.
  8. Su veya tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın.
  9. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin ve karıştırın.
  10. Çorbayı kaynamaya bırakın ve ardından kısık ateşte yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
  11. Ardından blendır veya çırpıcı yardımıyla püre haline getirin.
  12. Püre haline getirdiğiniz çorbayı tekrar ocağa alın ve kaynamaya bırakın.
  13. Kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha koyu bir çorba isterseniz un miktarını artırabilirsiniz.
  14. Çorba kaynadıktan sonra altını kapatın.
  15. Servis yapmadan önce üzerini taze nane veya maydanoz yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

  • Eğer taze domates kullanacaksanız, kabuklarını soyarken, kaynar suya atıp 1-2 dakika bekletip kolayca soyabilirsiniz.
  • Kıvamını ayarlamak için un miktarını artırıp azaltabilirsiniz.
  • Çorbanın daha lezzetli olması için taze domates kullanmanızı öneririm. Ancak konserve domates de kullanabilirsiniz.
  • Servis yapmadan önce çorbayı tamamen soğumaya bırakıp ardından kavanozlara doldurarak daha uzun süre saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun!

2 Kişilik Domates Çorbası

2 kişilik Domates Çorbası için aşağıda malzemeleri, tarifi ve püf noktaları detaylı bir şekilde anlattım:

Malzemeler:

  • 4 adet orta boy domates
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı su veya tavuk suyu
  • 1/2 su bardağı süt
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
  • Taze nane veya maydanoz yaprakları (süsleme için)

Tarif:

  1. Domatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından doğrayın.
  2. Soğanı da doğrayın.
  3. Bir tencereye tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve eritin.
  4. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  5. Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
  6. Doğranmış domatesleri tencereye ekleyin ve karıştırarak pişirin.
  7. Domatesler suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 5-10 dakika pişirin.
  8. Su veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  9. Kaynayan çorbayı ocaktan alıp blendır veya çırpıcı yardımıyla püre haline getirin.
  10. Püre haline getirdiğiniz çorbayı tekrar ocağa alın.
  11. Sütü ekleyin ve karıştırarak kısık ateşte kaynamaya bırakın.
  12. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
  13. Kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha koyu bir çorba isterseniz un miktarını artırabilirsiniz.
  14. Çorba kaynadıktan sonra altını kapatın.
  15. Servis yapmadan önce üzerini taze nane veya maydanoz yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

  • Domateslerin kabuklarını soyarken, kaynar suya atıp 1-2 dakika bekletip kolayca soyabilirsiniz.
  • Kıvamını ayarlamak için un miktarını artırıp azaltabilirsiniz.
  • Taze domates kullanmanız çorbanın lezzetini artırır. Ancak konserve domates de kullanabilirsiniz.
  • Çorbanın daha kremsi bir kıvamı için süt ekleyebilirsiniz.
  • Servis yaparken çorbanın üzerini taze nane veya maydanoz yapraklarıyla süsleyerek daha görsel bir sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Kolay Domates Çorbası Tarifi

Kolay Domates Çorbası için aşağıda malzemeleri, tarifi ve püf noktaları detaylı bir şekilde anlattım:

Malzemeler:

  • 4 adet orta boy domates
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 su bardağı su veya tavuk suyu
  • 1 çay bardağı süt
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
  • Taze nane veya maydanoz yaprakları (süsleme için)

Tarif:

  1. Domatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından doğrayın.
  2. Soğanı da doğrayın.
  3. Bir tencereye tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve eritin.
  4. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  5. Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  6. Doğranmış domatesleri tencereye ekleyin ve karıştırarak pişirin.
  7. Su veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  8. Kaynayan çorbayı ocaktan alıp blendır veya çırpıcı yardımıyla püre haline getirin.
  9. Püre haline getirdiğiniz çorbayı tekrar ocağa alın.
  10. Sütü ekleyin ve karıştırarak kısık ateşte kaynamaya bırakın.
  11. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
  12. Kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha koyu bir çorba isterseniz domates salçası miktarını artırabilirsiniz.
  13. Çorba kaynadıktan sonra altını kapatın.
  14. Servis yapmadan önce üzerini taze nane veya maydanoz yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

  • Domateslerin kabuklarını soyarken, kaynar suya atıp 1-2 dakika bekletip kolayca soyabilirsiniz.
  • Kıvamını ayarlamak için çorbanın su miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz.
  • Domates salçası çorbanın lezzetini artırır, ancak isteğe bağlı olarak kullanabilirsiniz.
  • Süt ekleyerek çorbaya kremsi bir tat katabilirsiniz.
  • Servis yaparken çorbanın üzerini taze nane veya maydanoz yapraklarıyla süsleyerek daha görsel bir sunum yapabilirsiniz.

Kolay Domates Çorbası tarifiyle hazırladığınız çorbanın lezzetli olmasını umuyorum. Afiyet olsun!

İlgili Yazılar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *