Nefis Yemek Tarifleri © 2023. Tüm hakları saklıdır.

Yemekler1.com

  1. Anasayfa
  2. »
  3. Hamur İşi Tarifleri
  4. »
  5. Browni Kurabiye Nasıl Yapılır ? Malzemeleri, Tarifi ve Püf Noktaları

Browni Kurabiye Nasıl Yapılır ? Malzemeleri, Tarifi ve Püf Noktaları

yemek1admin yemek1admin - - 2 dk okuma süresi
1912 0

Malzemeler:

  • 1 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı kakao
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı tereyağı (eritilmiş ve soğutulmuş)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • 1/2 su bardağı damla çikolata (isteğe bağlı)

Şerbet İçin:

  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı kakao

Yapılışı:

  1. Şerbetin Hazırlanması:
    • Küçük bir tencerede su, şeker ve kakaoyu karıştırın.
    • Orta ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
    • Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  2. Kurabiye Hamurunun Hazırlanması:
    • Un, kakao, kabartma tozu ve tuzu bir kasede karıştırın.
    • Başka bir kasede tereyağı ve şekeri çırpın.
    • Yumurtaları ve vanilya özütünü ekleyip çırpmaya devam edin.
    • Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyip iyice karıştırın.
    • Damla çikolatayı ekleyip hafifçe karıştırın (isteğe bağlı).
  3. Kurabiyelerin Pişirilmesi:
    • Fırını 180 dereceye (350°F) önceden ısıtın.
    • Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
    • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
    • Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafifçe sertleşmiş, ortası ise yumuşak kalmalıdır.
    • Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika tepside soğumalarını bekleyin.
  4. Şerbetleme:
    • Kurabiyeler hafifçe soğuduktan sonra, hazırladığınız soğuk şerbete batırın ve hemen çıkarın.
    • Şerbetlediğiniz kurabiyeleri servis tabağına dizin.

Püf Noktaları:

  • Şerbetin Soğuk Olması: Kurabiyelerin sıcak, şerbetin ise soğuk olması önemli. Bu, kurabiyelerin daha iyi şerbeti çekmesini sağlar.
  • Hamurun Dinlendirilmesi: Kurabiye hamurunu buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirmek, kurabiyelerin daha güzel şekil almasını sağlar.
  • Pişirme Süresi: Kurabiyelerin içinin yumuşak kalması için pişirme süresini aşmamaya özen gösterin. Fazla pişirme kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.

Afiyet olsun!

İlgili Yazılar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *