Nefis Yemek Tarifleri © 2023. Tüm hakları saklıdır.

Yemekler1.com

  1. Anasayfa
  2. »
  3. Kurabiye Tarifleri
  4. »
  5. Tuzlu Kurabiye Tarifi, Kıyır Kıyır, Pastane Usulü, Bayatlamayan Kurabiye

Tuzlu Kurabiye Tarifi, Kıyır Kıyır, Pastane Usulü, Bayatlamayan Kurabiye

yemek1admin yemek1admin - - 17 dk okuma süresi
124 0

Tuzlu kurabiye, tuzlu bir lezzete sahip, un, tuz, tereyağı ve diğer malzemelerin karışımıyla yapılan bir kurabiye çeşididir. Genellikle çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tüketilir. Üzerine çörekotu, susam veya baharatlar serpilerek farklı tatlar elde edilebilir.

Tuzlu Kurabiye Püf Noktaları

Tuzlu kurabiye yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

  1. Malzemelerin oda sıcaklığında olması: Tereyağı ve yumurta gibi malzemelerin oda sıcaklığında olması, hamurun daha kolay karışmasını sağlar ve daha iyi bir kıvam elde edilmesine yardımcı olur.
  2. Un miktarını doğru ayarlamak: Hamurun kıvamı için gereken un miktarı, tarife göre değişebilir. Hamurun çok sert veya çok yumuşak olmaması için un miktarını doğru ayarlamak önemlidir.
  3. Tuz miktarını iyi ayarlamak: Tuzlu kurabiye yaparken tuz miktarını doğru ayarlamak, lezzet açısından önemlidir. Ancak fazla tuz kullanmak da hamurun yapısını etkileyebilir.
  4. Hamuru dinlendirmek: Hamurun dinlenmesi, kurabiyelerin daha kabarık ve gevrek olmasını sağlar. Hamuru buzdolabında yaklaşık yarım saat dinlendirmek yeterli olabilir.
  5. Kurabiyeleri eşit boyutlarda yapmak: Kurabiyelerin eşit boyutlarda olması, pişme sürelerinin aynı olmasını sağlar ve daha homojen bir sonuç elde edilmesine yardımcı olur.
  6. Pişirme sıcaklığını ve süresini doğru ayarlamak: Kurabiyelerin pişme sıcaklığı ve süresi, fırının özelliklerine ve kurabiye boyutlarına göre değişebilir. Pişirme süresi ve sıcaklığı doğru ayarlanmazsa, kurabiyeler yanabilir veya pişmemiş kalabilir.
  7. Kurabiyeleri saklama: Tuzlu kurabiyeleri, hava almayan bir kapta veya poşette saklamak, tazeliğini korumasına yardımcı olur. Kurabiyelerin nemli bir ortamda saklanmaması önemlidir.

Tuzlu Kurabiye Tarifi

Tuzlu kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. İster sade, ister susamlı, ister çörekotlu yapın, her türlüsü lezzetli olur. Evde yapabileceğiniz tuzlu kurabiye tarifini sizinle paylaşıyoruz.

Malzemeler:

  • 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 4-4.5 su bardağı un
  • Üzeri için çörekotu veya susam

Yapılışı:

  1. Tereyağı, yumurta, sıvı yağ, sirke ve toz şekeri bir kabın içinde karıştırın.
  2. Kabartma tozu, vanilya ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin.
  3. Azar azar un ilave ederek hamuru yoğurun. Hamurun kıvamı, ele yapışmayacak kadar yumuşak olmalıdır.
  4. Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
  5. Hamurdan küçük parçalar koparın ve yuvarlayarak şekil verin.
  6. Üzerlerine çörekotu veya susam serpin.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin altı hafif kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
  8. Fırından çıkarınca kurabiyelerin üzeri hafifçe yumuşak olacaktır. Soğudukça sertleşecektir.

Not: Hamurun kıvamı için verilen un miktarı, hamurun yapısına bağlı olarak değişebilir. Hamurun kıvamını ayarlamak için unu azar azar ekleyin ve hamuru yoğurun.

Tuzlu kurabiyelerinizi hazırladıktan sonra, çayınızın yanında keyifle tüketebilirsiniz. Ayrıca, misafirlerinize ikram edebilir veya sevdiklerinize hediye edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi

Bayatlamayan tuzlu kurabiye tarifi için şu malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 4-4.5 su bardağı un
  • Üzeri için çörekotu veya susam

Yapılışı:

  1. Tereyağı, yumurta, sıvı yağ, sirke ve toz şekeri bir kabın içinde karıştırın.
  2. Kabartma tozu, vanilya ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin.
  3. Azar azar un ilave ederek hamuru yoğurun. Hamurun kıvamı, ele yapışmayacak kadar yumuşak olmalıdır.
  4. Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
  5. Hamurdan küçük parçalar koparın ve yuvarlayarak şekil verin.
  6. Üzerlerine çörekotu veya susam serpin.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin altı hafif kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
  8. Kurabiyeleri fırından çıkarınca, hemen hava almayan bir kapta saklayın. Bu sayede kurabiyeleriniz bayatlamayacaktır.

Not: Kurabiyelerinizin bayatlamaması için saklama koşullarına dikkat etmek önemlidir. Kurabiyelerinizi hava almayan bir kapta saklamak, bayatlamalarını önleyecektir.

Bu tarif ile lezzetli ve bayatlamayan tuzlu kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Çay saatlerinizde, misafirlerinize ikram edebilir veya sevdiklerinize hediye edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Sirkeli tuzlu kurabiye tarifi için şu malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 4-4.5 su bardağı un
  • Üzeri için susam veya çörekotu

Yapılışı:

  1. Tereyağı, yumurta, sıvı yağ, sirke ve toz şekeri bir kabın içinde karıştırın.
  2. Kabartma tozu, vanilya ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin.
  3. Azar azar un ilave ederek hamuru yoğurun. Hamurun kıvamı, ele yapışmayacak kadar yumuşak olmalıdır.
  4. Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
  5. Dinlenen hamurdan küçük parçalar koparın ve yuvarlayarak şekil verin.
  6. Üzerlerine susam veya çörekotu serpin.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin altı hafif kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
  8. Fırından çıkardığınız sıcak kurabiyelerin üzerine bir miktar sirke serpin. Bu sayede kurabiyelerinizin lezzeti daha da artacaktır.

Sirkeli tuzlu kurabiye, çay saatlerinizde veya atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz lezzetli bir alternatiftir. Tarifi kolay ve pratiktir. Hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Kolay Tuzlu Kurabiye Tarifi

Kolay tuzlu kurabiye tarifi için şu malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 su bardağı un
  • Üzeri için çörekotu veya susam

Yapılışı:

  1. Tereyağı, yumurta, sirke, toz şeker ve tuzu bir kabın içinde karıştırın.
  2. Kabartma tozu ve unu ekleyip karıştırmaya devam edin. Hamurun kıvamı ele yapışmayacak kadar yumuşak olmalıdır.
  3. Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
  4. Dinlenen hamurdan küçük parçalar koparın ve yuvarlayarak şekil verin.
  5. Üzerlerine çörekotu veya susam serpin.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin altı hafif kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Kolay tuzlu kurabiye tarifi, kısa sürede hazırlayabileceğiniz pratik bir tariftir. Çay saatlerinizde veya atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Ayrıca, sevdiklerinize hediye olarak da verebilirsiniz. Afiyet olsun!

Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Mahlepli tuzlu kurabiye tarifi için şu malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı mahlep
  • 4-4.5 su bardağı un
  • Üzeri için susam veya çörekotu

Yapılışı:

  1. Tereyağı, yumurta, sirke, toz şeker ve tuzu bir kabın içinde karıştırın.
  2. Kabartma tozu, vanilya ve mahlepi ekleyip karıştırmaya devam edin.
  3. Azar azar un ilave ederek hamuru yoğurun. Hamurun kıvamı, ele yapışmayacak kadar yumuşak olmalıdır.
  4. Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
  5. Dinlenen hamurdan küçük parçalar koparın ve yuvarlayarak şekil verin.
  6. Üzerlerine susam veya çörekotu serpin.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin altı hafif kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Mahlepli tuzlu kurabiye tarifi, farklı bir lezzet arayanlar için ideal bir seçim olabilir. Tarifi oldukça kolay ve pratiktir. Hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye Tarifi

Pastane tuzlu kurabiye tarifi için şu malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • 500 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 7-8 su bardağı un
  • Üzeri için çörekotu veya susam

Yapılışı:

  1. Tereyağı, yumurta, sirke, toz şeker ve tuzu bir kabın içinde karıştırın.
  2. Kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip karıştırmaya devam edin. Hamurun kıvamı, ele yapışmayacak kadar yumuşak olmalıdır.
  3. Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
  4. Dinlenen hamurdan küçük parçalar koparın ve yuvarlayarak şekil verin.
  5. Üzerlerine çörekotu veya susam serpin.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin altı hafif kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Pastane tuzlu kurabiye tarifi, pastane lezzetinde tuzlu kurabiye yapmak isteyenler için ideal bir seçim olabilir. Hamurun kıvamına dikkat ederek hazırladığınız kurabiyeler, çay saatlerinizde veya atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Ayrıca, sevdiklerinize hediye olarak da verebilirsiniz. Afiyet olsun!

Susamlı Tuzlu Kurabiye Tarifi

Susamlı tuzlu kurabiye, özellikle çay saatlerinde ve atıştırmalık olarak tercih edilen bir lezzettir. Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanır. Susamlı tuzlu kurabiye tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:

  • 1 su bardağı tereyağı
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4-5 su bardağı un
  • Susam

Öncelikle tereyağı, sıvı yağ, yumurta, sirke, tuz ve şeker karıştırılır. Daha sonra kabartma tozu eklenir ve karıştırılır. Un yavaş yavaş eklenir ve hamur yoğrulur. Hamurun kıvamı, ele yapışmayacak ama çok sert de olmayacak şekilde ayarlanmalıdır.

Hamur hazırlandıktan sonra, fırın tepsisi yağlanır veya yağlı kağıt serilir. Hamurdan küçük parçalar koparılarak yuvarlanır ve susama bulanır. Susamlı kurabiyeler, fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.

Fırın önceden ısıtılır ve 180 dereceye ayarlanır. Kurabiyeler, fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirilir. Kurabiyelerin altı hafifçe kızarana kadar pişirilmelidir.

Susamlı tuzlu kurabiye, tamamen soğuduktan sonra servis edilmelidir. Sıcakken kurabiyeler çok kırılgan olabilir ve dağılabilirler.

Susamlı tuzlu kurabiye, farklı malzemelerle de yapılabilmektedir. Örneğin, maydanoz, kekik, biberiye gibi baharatlar da eklenebilir. Ayrıca, peynirli susamlı tuzlu kurabiye de oldukça lezzetlidir. Peynir, hamurun içine eklenerek veya üzerine serpilerek yapılabilmektedir.

Susamlı tuzlu kurabiye, çay saatlerinde ve atıştırmalık olarak tüketilebilir. Ayrıca, misafirlerinize de ikram edebilirsiniz. Kolay yapımı ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak olan susamlı tuzlu kurabiye tarifini mutlaka denemelisiniz.

Sıvı Yağlı Tuzlu Kurabiye Tarifi

Sıvı yağlı tuzlu kurabiye, tereyağlı kurabiyelere göre daha hafif bir lezzete sahiptir. Ayrıca yapımı da oldukça kolaydır. İşte sıvı yağlı tuzlu kurabiye tarifi:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • İsteğe göre susam veya çörek otu

Hazırlanışı:

  1. Fırın önceden ısıtılır ve 180 dereceye ayarlanır.
  2. Derin bir karıştırma kabına sıvı yağ, yoğurt ve yumurta eklenir. Tuz ve şeker de ilave edilir.
  3. Karışımın üzerine kabartma tozu serpilir ve karıştırılır.
  4. Un yavaş yavaş eklenir ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilene kadar yoğurulur.
  5. Hamurdan küçük parçalar koparılarak yuvarlanır ve şekil verilir.
  6. Kurabiyelerin üzerine susam veya çörek otu serpilir.
  7. Kurabiyeler, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
  8. Fırında 15-20 dakika pişirilir.

Sıvı yağlı tuzlu kurabiye, çay saatlerinde ve atıştırmalık olarak tüketilebilir. Ayrıca, peynir veya zeytin gibi malzemeler de hamurun içine eklenerek farklı lezzetler elde edilebilir. Hafif ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, sıvı yağlı tuzlu kurabiye tarifini mutlaka denemelisiniz.

Çörekotlu Tuzlu Kurabiye Tarifi

Çörekotlu tuzlu kurabiye, farklı baharatlarla yapılan lezzetli atıştırmalıklardan biridir. İşte çörekotlu tuzlu kurabiye tarifi:

Malzemeler:

  • 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı çörekotu

Hazırlanışı:

  1. Fırın önceden ısıtılır ve 180 dereceye ayarlanır.
  2. Derin bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı eklenir ve çırpılır.
  3. Üzerine yumurta, sirke, toz şeker ve tuz eklenir ve karıştırılır.
  4. Kabartma tozu ve un yavaş yavaş eklenir ve hamur yoğurulur.
  5. Hamurun üzerine çörekotu serpilir ve tekrar yoğrulur.
  6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır ve şekil verilir.
  7. Kurabiyeler, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
  8. Fırında 15-20 dakika pişirilir.

Çörekotlu tuzlu kurabiye, çay saatlerinde ve atıştırmalık olarak tüketilebilir. Ayrıca, kekik, biberiye gibi baharatlar da hamurun içine eklenerek farklı lezzetler elde edilebilir. Tarifi isteğinize göre değiştirerek kendi damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz.

Dereotlu Tuzlu Kurabiye Tarifi

Dereotlu tuzlu kurabiye, farklı baharatlarla yapılan lezzetli atıştırmalıklardan biridir. İşte dereotlu tuzlu kurabiye tarifi:

Malzemeler:

  • 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı dereotu (ince kıyılmış)

Hazırlanışı:

  1. Fırın önceden ısıtılır ve 180 dereceye ayarlanır.
  2. Derin bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı eklenir ve çırpılır.
  3. Üzerine yumurta, sirke, toz şeker ve tuz eklenir ve karıştırılır.
  4. Kabartma tozu ve un yavaş yavaş eklenir ve hamur yoğurulur.
  5. Hamurun üzerine dereotu serpilir ve tekrar yoğrulur.
  6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır ve şekil verilir.
  7. Kurabiyeler, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
  8. Fırında 15-20 dakika pişirilir.

Dereotlu tuzlu kurabiye, çay saatlerinde ve atıştırmalık olarak tüketilebilir. Ayrıca, kekik, biberiye gibi baharatlar da hamurun içine eklenerek farklı lezzetler elde edilebilir. Tarifi isteğinize göre değiştirerek kendi damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz.

İlgili Yazılar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *