Limonlu Kek Malzemeleri:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 adet limonun rendelenmiş kabuğu
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

Tarifi:

1. Yumurtaları ve şekeri bir kaba alıp iyice çırpın.
2. Sütü ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Limon kabuklarını ve vanilyayı ekleyin.
4. Kabartma tozu ve unu eleyerek karışıma ilave edin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
5. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.

Püf Noktaları:

• Kekinizi daha lezzetli yapmak için, limon kabuğu rendesine ek olarak limon suyunu da kullanabilirsiniz.
• Kek karışımınızın içine bir tutam tuz eklemek, kekinizin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
• Kek kalıbınızı yağlarken biraz un serpmeyi unutmayın, böylece kekiniz kalıptan kolayca çıkacaktır.