Nefis Yemek Tarifleri © 2023. Tüm hakları saklıdır.

Yemekler1.com

  1. Anasayfa
  2. »
  3. Hamur İşi Tarifleri
  4. »
  5. Mayasız Poğaça Tarifi, Kıyır Kıyır Poğaça

Mayasız Poğaça Tarifi, Kıyır Kıyır Poğaça

yemek1admin yemek1admin - - 6 dk okuma süresi
9 0

Mayasız Poğaça için Malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu

Tarifi:

  1. Sütü ve sıvı yağı bir kaba alın.
  2. Tuz ve şekeri ekleyin ve karıştırın.
  3. Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin.
  4. Hamuru yoğurun, yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam alana kadar.
  5. Hamurdan parçalar koparıp şekil verin.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

Püf Noktaları:

  • Hamurunuzu ne çok sert ne de çok yumuşak yoğurun.
  • Fırının sıcaklığını önceden kontrol edin.
  • Poğaçalarınızın üzerine yumurta sarısı sürebilirsiniz.

Bu tarif sayesinde mayasız poğaça yapımı artık çok kolay! Afiyet olsun!

Kolay Mayasız Poğaça Tarifi

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz mayasız poğaça için gerekli malzemeler şunlardır: un, süt, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu ve tuz. İsteğe bağlı olarak iç malzeme olarak peynir, zeytin veya patates de kullanabilirsiniz.

Tarifi ise oldukça basit. Öncelikle un ve kabartma tozunu bir kaba eleyin. Ardından süt, sıvı yağ ve tuzu ekleyip güzelce karıştırın. Hamurunuz kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Daha sonra istediğiniz iç malzemeyi ekleyip şekil verin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Püf noktalarına gelince, hamurunuzu ne çok sert ne de çok yumuşak yoğurmalısınız. Eğer hamurunuz çok sert olursa poğaçalarınız da sert olacaktır. Ayrıca fırına vermeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürerseniz, poğaçalarınız daha parlak ve lezzetli olacaktır.

Bu tarif sayesinde evinizde kolayca ve hızlı bir şekilde lezzetli poğaçalar yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Mayasız Peynirli Poğaça Tarifi

Malzemeler:

  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 200 gr beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz

Tarif:

  1. Öncelikle unu ve kabartma tozunu bir kaba eleyin. Tuz ekleyip karıştırın.
  2. Süt, sıvı yağ ve yumurtaları ekleyip yoğurun. Hamurunuz kulak memesi kıvamında olmalıdır.
  3. Beyaz peyniri ufalayın ve ince kıyılmış maydanoz ile karıştırın.
  4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın ve düzleştirin.
  5. Ortasına peynirli harçtan koyup kenarlarını birleştirerek poğaça şeklini verin.
  6. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.

Püf Noktaları:

  • Hamurunuzu fazla yoğurmayın, yoksa poğaçalarınız sert olabilir.
  • Fırının sıcaklığına göre pişirme süresi değişebilir, bu yüzden poğaçalarınızı sürekli kontrol edin.
  • Peynirli harcınıza isteğe bağlı olarak farklı baharatlar ekleyerek lezzetini arttırabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Mayasız Dereotlu Poğaça Tarifi

Mayasız Dereotlu Poğaça Malzemeleri:

  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • Yarım demet dereotu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Tarifi:

  1. Dereotunu ince ince kıyın.
  2. Geniş bir kaba unu eleyin ve ortasını havuz gibi açın.
  3. Yoğurt, sıvı yağ, yumurtalar, tuz ve kabartma tozunu ekleyin.
  4. Malzemeleri önce spatula ile sonra elinizle iyice karıştırın.
  5. Hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
  6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  7. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.

Püf Noktaları:

  • Hamuru yoğururken unu azar azar ekleyin, böylece hamurun kıvamını daha iyi ayarlayabilirsiniz.
  • Poğaçaların daha gevrek olması için yoğurt yerine ayran kullanabilirsiniz.
  • Fırından çıkardıktan sonra üzerini nemli bir bezle örterseniz poğaçalarınız yumuşacık olur.

Mayasız Zeytinli Poğaça Tarifi

Evde lezzetli ve pratik bir şekilde mayasız zeytinli poğaça yapmak isteyenler için harika bir tarifimiz var. İşte malzemeler ve adım adım hazırlanışı:

Malzemeler:

  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çay bardağı doğranmış siyah zeytin
  • 1 çay bardağı doğranmış yeşil zeytin
  • 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu

Tarifi:

  1. Öncelikle unu bir kaba eleyin ve ortasını havuz gibi açın.
  2. Süt, zeytinyağı, sirke, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın.
  3. Yoğurt ve kabartma tozunu da ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın.
  5. Yuvarladığınız hamurların içine doğranmış zeytinleri yerleştirin.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Püf Noktaları:

  • Hamurunuzu ne çok sert ne de çok yumuşak yoğurun, ele yapışmayan ama şekil alabilen bir kıvamda olmalı.
  • Poğaçalarınızı fırına vermeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürerseniz daha parlak ve güzel bir renk alacaklardır.
  • Fırınınızın performansına göre pişirme süresi değişebilir, bu yüzden poğaçalarınızı pişirirken arada kontrol etmeyi unutmayın.

Afiyet olsun!

İlgili Yazılar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *