Gelin Pastası Nasıl Yapılır?

Gelin pastası, adı gibi güzel ve lezzetli bir pasta çeşididir. Hem çok hafif hem de çok pratik bir şekilde yapılabilir. Sadece birkaç malzeme ile harika bir sütlü tatlı elde edebilirsiniz. Gelin pastasının püf noktalarını ve tarifini sizin için paylaşıyorum.

Gelin Pastası İçin Malzemeler

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı soğuk süt (keki ıslatmak için)
• 1 litre süt (muhallebisi için)
• 1 su bardağı toz şeker (muhallebisi için)
• 3 yemek kaşığı un (muhallebisi için)
• 2 yemek kaşığı nişasta (muhallebisi için)
• 1 paket vanilya (muhallebisi için)
• 1 paket krem şanti (muhallebisi için)
• Hindistan cevizi (üzeri için)

Gelin Pastası Yapılışı

1. Öncelikle keki hazırlamak için yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelene kadar mikser ile çırpın. Bu kekin güzel kabarması için önemli bir püf noktasıdır .
2. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştırın. Dikdörtgen bir borcamın sadece tabanını yağlayın ve kek hamurunu dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin .
3. Kek pişerken muhallebiyi yapmak için süt, şeker, un, nişasta ve vanilyayı bir tencerede karıştırarak pişirin. Kaynayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Soğuyan muhallebinin içine krem şantiyi toz olarak ekleyip mikser ile 3 dakika çırpın.
5. Fırından çıkan keki soğumaya bırakın. Soğuk sütü kekin üzerine yavaş yavaş dökün ve her yerini ıslatın .
6. Muhallebiyi de kekin üzerine yayın ve düzeltin.
7. Bolca Hindistan cevizi serpin ve isterseniz fındık içi ile süsleyin.
8. Gelin pastasını buzdolabında 3-4 saat dinlendirin. Bir gece bekletirseniz daha da güzel olur.
9. Dilimleyerek servis yapın.

Gelin pastası tarifimiz hazır. Afiyet olsun!

Kakaolu Gelin Pastası Tarifi

Kakaolu Gelin Pastası Malzemeleri, Hazırlanışı ve Püf Noktaları

Merhaba sevgili okurlarım, bugün sizlere çok özel bir pasta tarifi vereceğim. Bu pasta, kakaolu bir kek ile krem şanti ve çikolata sosundan oluşuyor. Adını da gelin pastası olarak koydum, çünkü hem görüntüsü hem de lezzeti çok şık ve zarif. Bu pastayı düğünlerde, nişanlarda, doğum günlerinde veya özel günlerinizde yapabilirsiniz. Hem kolay hem de ekonomik bir tarif. Şimdi malzemelerimize bakalım.

Kakaolu Gelin Pastası Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Krem Şanti için

• 2 su bardağı süt
• 2 paket krem şanti

Çikolata Sosu için

• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Kakaolu Gelin Pastası Hazırlanışı

• Öncelikle kek için yumurta ve şekeri bir kapta mikserle iyice çırpın.
• Süt, sıvı yağ, kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu da ekleyip karıştırın.
• Yağlanmış bir dikdörtgen borcama hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
• Kek pişerken krem şantiyi hazırlayın. Sütü bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynayan sütün içine krem şantileri ekleyip mikserle çırpın. Koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Çikolata sosu için süt, şeker, kakao ve nişastayı bir tencerede karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayınca tereyağını ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
• Kek fırından çıkınca ilk sıcaklığı çıkana kadar bekleyin. Sonra üzerine çatal veya bıçakla delikler açın.
• Çikolata sosunu kekin üzerine dökün ve her yerine yayın. Sosun keke iyice işlemesi için buzdolabında biraz bekletin.
• Son olarak krem şantiyi kekin üzerine yayın ve düzeltin. İsterseniz üzerini hindistan cevizi, fındık, ceviz veya meyve ile süsleyebilirsiniz.
• Kakaolu gelin pastanız hazır. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Kakaolu Gelin Pastası Püf Noktaları

• Kekin kabarması için yumurta ve şekeri iyice çırpmanız önemli.
• Kekin pişip pişmediğini kürdanla kontrol edebilirsiniz.
• Krem şantiyi çok fazla pişirmeyin, yoksa kesilebilir.
• Çikolata sosunu keke sıcakken dökerseniz daha iyi işler.